Kue Lapis
Duluu udah pernah bikin kue lapis yang bahan santannya saya ganti susu, lapisannya juga tebal-tebal. Kali ini saya pengen coba pake santan dan lapisan yang tipis-tipis kaya lapis legit.. ehh.. malah lapisannya ngga terlalu keliatan... yahh sudahlah ya.. yg penting rasany tetep enyaakk...
Bahan-bahan
-
Bahan Kering :
-
300 gr Tepung tapioka/kanji
-
150 gr Tepung terigu (saya pake segitiga)
-
1 buah Vanili bubuk (saya pake kapal layar)
-
400 gr Gula pasir
-
Bahan Basah :
-
1200 ml Santan (saya pake 1000 ml air + 200 ml Santan Kara)
-
Secukupnya pewarna hijau (pandan)
-
Secukupnya pewarna merah (strawberry)
Cara Membuat
-
1
Campur bahan kering dalam 1 wadah. Lalu tuang santan sedikit2 hingga rata tidak bergerindil. Bagi 2 (1 warna hijau 1 lagi tetap warna putih). Pewarna merah sisakan sedikit hanya untuk bagian atasnya saja.
-
2
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Olesi cetakan dengan minyak dan alasi plastik. Tuang 1 sendok sayur selama 5 menit utk masing-masing lapisan.
-
3
Paling atas beri pewarna merah. Kemudian kukus hingga 15 menit. Angkat dinginkan dulu selama 2-3 jam hgg dingin. Potong dgn pisau yg dibalut plastik. Karena kue sangat lengket.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (4)