Steam Ikan Kerapu
Ganti

Steam Ikan Kerapu

Seperti Ikan steam di restoran. Tanpa MSG ya

Qurrota Aini

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buah Ikan Kerapu 100gr
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 10 batang kemangi
  4. 3 batang Daun Bawang
  5. 2 buah cabai merah
  6. 10 buah cabai rawit
  7. 1/2 buah bawang bombang
  8. 2 pcs bawang putih
  9. 5 pcs Bawang merah sedang
  10. 1 batang serai
  11. 3 sdm kecap asin
  12. 1 sdm kecap ikan
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 5 daun salam
  15. secukupnya garam & gula
  16. 3 sdm margarin
  17. 2 ruas jari jahe

Langkah

45menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Setelah ikan dibersihkan, marinasi ikan dengan garam dan kucuran perasan jeruk manis pada ke dua sisi. Kemudian diamkan 10 menit

  2. Blank step
    Tambah foto

    Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, serai, Jahe dan daun bawang

  3. Blank step
    Tambah foto

    Campurkan Margarin, Kecap asin, Kecap, saus tiram, merica dan garam secukupnya dalam mangkok.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Kemudian balurkan campuran margarin dan kecap tadi pada kedua sisi ikan dan rongga perutnya. Masukkan juga 1 helai daun salam ke dalam rongga perut ikan

  5. Blank step
    Tambah foto

    Susun ikan pada loyang/wadah anti panas. Taburkan serai, cabai rawit, cabai merah, daun bawang, Jahe serta kemangi yang sudah diiris tadi diatas ikan. Letakkan daun salam sehingga menutupi ikan

  6. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan kukusan, kemudian ikan siap di steam 20 menit dengan api sedang

Tambah langkah

Recook

(3)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook