24. Donat Kentang Lembut

Name: 24. Donat Kentang Lembut
Yield: 20 porsi
Ingredients: 500 gram Tepung terigu protein tinggi; 250 gram Kentang, kukus, haluskan dan dinginkan; 50 gram Susu bubuk; 1 bungkus Ragi instant; 100 gram Gula halus; 75 gram Mentega; 4 butir Kuning telur; 1/2 sdt Garam; 100 ml Air dingin

31 orang berencana membuat resep ini

Aning Miza @aning_miza

Medan

Donat kentangnya enak dan lembut. Aku dapat resepnya di blog resepmasakkreatif gara2 ada teman yang minta diajarin buat donat....hehehehe.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

500 gram Tepung terigu protein tinggi
250 gram Kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram Susu bubuk
1 bungkus Ragi instant
100 gram Gula halus
75 gram Mentega
4 butir Kuning telur
1/2 sdt Garam
100 ml Air dingin

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instant, aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
2

Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
3

Bentuk adonan menjadi bulat dengan cetakan donat atau bentuk sesuai selera dan diamkan 20 menit sampai mengembang.
4

Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu hias dengan gula donat, meises, keju, almond atau topping lain sesuai selera.