Sayur Cabe Hijau (Jawa= Jangan Lombok/Jangan ndeso)

Name: Sayur Cabe Hijau (Jawa= Jangan Lombok/Jangan ndeso)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram Cabe Hijau Besar diiris 2CM; 1/2 Papan Tempe Mentah; 1/4 ikat Kacang Panjang; Sesuai Selera Daun Salam; 1 papan Petai (Optional); 3 buah Cabe Merah Besar; 6 bh Cabe Rawit Merah; 8 butir Bawang Merah; 4 Butir Bawang Putih; 1 Sdt Ebi; 1 Ltr Santan Encer; 3 Lbr Daun Salam; Secukupnya/ 1-2 cm Kunyit/Laos; Secukupnya Minyak untuk menumis; Secukupnya Garam + Penyedap + Gula Pasir

2 komentar

Michael Roland @cook_2020687

Masakan Khas Jawa Tengah bagian Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

200 gram Cabe Hijau Besar diiris 2CM
1/2 Papan Tempe Mentah
1/4 ikat Kacang Panjang
Sesuai Selera Daun Salam
1 papan Petai (Optional)
Bumbu
3 buah Cabe Merah Besar
6 bh Cabe Rawit Merah
8 butir Bawang Merah
4 Butir Bawang Putih
1 Sdt Ebi
1 Ltr Santan Encer
3 Lbr Daun Salam
Secukupnya/ 1-2 cm Kunyit/Laos
Secukupnya Minyak untuk menumis
Secukupnya Garam + Penyedap + Gula Pasir

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yang sudah diiris tipis; Cabe, Bawang putih, merah, masukkan irisan Kunyit, daun salam, Ebi, Tumis sampai harum.
2

Tambahkan pete yang sudah diiris tipis, beri air sedikit, tumis hingga layu
3

Masukkan cabe hijau dan kacang panjang
4

Tambahkan santan
5

Masukkan bahan lainnya: tempe, daun salam, kacang panjang. Masukkan garam+penyedap. Masak hingga tempe matang. Siap disajikan