Cilok Rendang
Ini pertama kali buat Cilok asli - Honest ini semi Recook tp sy coba searching recipe aslinya untuk kirim pict, couldn't find. 3 days ago, running on Cookpad Trending, sempat terbaca at the Top, 130 gr tapioka, 100 gr terigu, trus 30 gr tapioka dimasak pakai air panas... "Mom.. Mom,.. " panggil anak saya then.. Lupa deh terusnya..
Sambil nganter dia ke UGM, Mas, mau Mom buatin Cilok?, "boleh, mau aja.. tapi dimana mom buatin nya, bukannya harus bikin di Tukang Bakso ya..?" Jawabnya- itu Cilok Surabaya yang pakai daging urat dan harus digiling.
Akhirnya dengan deg degan saya bikin Cilok ini buta huruf - resep tidak ketemu, tapi sudah kadung janji..
Eh, saya juga buatin bumbu kacangnya juga lho, snacking sambil nonton Tukang Ojek Pengkolan... Yummm..
Rp. 2500 Cilok
Rp. 9900 Rendang Indofood
Bahan-bahan
-
1 cup Tepung Tapioka
-
1 cup Tepung Terigu Segitiga
-
1 cup Air
-
2 sendok makan Tapioka extra
-
3 siung Bawang Putih
-
1 siung Bawang Merah
-
1 sendok teh Royco
-
1 stalk Bawang daun
-
1 stalk Celery
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan - Bawang nya sy iris dan goreng dulu
-
2
Karena recipe gak ketemu, semua sy ukur dengan gelas yg sama 1:1:1 tapiko:terigu:air
-
3
Masak 2 sendok tapioka air dan bawang goreng yg sdh sihaluskan juga royco
-
4
Sempat Ragu apa benar bgini jadinya - baca caranya - ini namanya Biang - diaduk jadinya sepertti Lem - but I keep going
-
5
Angkat dr kompor, masukkan tepung dan daun daunan, separuh at a time, uleni pakai sendok karena panas
-
6
Inilah jadinya
-
7
Taruh di wadah untuk kemudian dibulat bulatin
-
8
Makes 50 buletan cilok
-
9
Didihkan air, lantas kecilkan api - masukkan cilok dlm keadaan air sdh tidak mendidih - agar matang sempurna dan tidak pecah
-
10
Apinya kecil saja
-
11
Jika sdh mengapung angkat
-
12
Sajikan dengan Bumbu Kacang
-
13
Setelah puas makan Cilok bumbu kacang, karena Ciloknya yummi banget, kami tidak jadi keluar makan Sate Klatak, karena Anak saya bilang, udah makan ini aja sama Rendang,.. Aih Mamak, lamak banaa..
-
14
Rumah Makan Padang Murah Meriah adanya di @Yogja
-
15
Bumbu kacang : 1 sendok makan bumbu pecel, 1 sendok makan saus Cabe extra hot, 1 sendok makan kecap Bango, 3 sendok makan air rebusan Cilok.. Kasih jeruk nipis bila ada - yuuuuuuuumm
-
16
-
17
Bumbu kacang : 1 sendok makan bumbu pecel, 1 sendok makan saus Cabe extra hot, 1 sendok makan kecap Bango, 3 sendok makan air rebusan Cilok.. Kasih jeruk nipis bila ada - yuuuuuuuumm
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar