Samosa India
Edit

Samosa India

Abis masak kerapu Saos asam Manis, lanjut bikin Samosa India, buat cemilan Malam...langsung eksekusi😉

Rini Andi

Bahan-bahan

-/+ 35 potong
  1. 5 butir kentang ukuran sedang
  2. 1 buah wortel
  3. 1/4 buah bawang bombay
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt garam masala
  7. 1 sdm bumbu Kari bubuk
  8. 1 sachets kornet sapi
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
  11. secukupnya Garam
  12. Kulit lumpia ukuran kecil (beli jadi)

Langkah

-/+ 1 jam
  1. Edit

    Rebus kentang yang telah dikupas hingga lunak, angkat, tiriskan lalu Di lumatkan.

  2. Edit

    Potong-potong kotak kecil wortel Dan bawang Bombay, haluskan bawang putih Dan merica, sisihkan.

  3. Edit

    Panas kan minyak untuk menumis, masuk an bawang putih yg telah halus, bawang Bombay cincang hingga harum, lalu masuk kan wortel, kornet sapi, aduk selama 10menit menggunakan api sedang

  4. Edit

    Masuk an kentang lumat, Dan aduk selama 5 menit, matikan api, sisihkan

  5. Edit

    Siapkan kulit lumpia Dan larutan maizena untuk melekatkan kulit lumpia

  6. Edit

    Isi kulit lumpia dengan isian kentang wortel (jangan terlalu penuh, sekitar 1/2sdm), oleskan larutkan maizena ke Sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga bahan habis

  7. Blank step
    Tambah foto

    Panas kan minyak untuk menggoreng samosa dengan api sedang, setelah panas masukkan samosa Dan goreng hingga kecoklatan, angkat Dan tiriskan, samosa siap Di sajikan dengan mayones Dan Saos botolan

  8. Edit

    Note : saya menggunakan bumbu nasi briyani Al-Hexa Arab sebagai pengganti bubuk Kari. Bisa dibeli Di supermarket, atau bisa juga menggunakan rempah Malabar

  9. Blank step
    Tambah foto

    Note : samosa yg belum Di goreng bisa di simpan Di freezer, Dan bisa di goreng sewaktu2 lg pengen. Sebelum Di goreng diamkan d suhu ruang hingga bekunya hilang.

  10. Blank step
    Tambah foto

    Note : kornet sapi bisa di ganti daging sapi cincang, banyak nya Di sesuai kan dengan seberapa banyak yg mau Di buat aja.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook