Bread pudding with vanilla sauce (recook resep Tintin Rayner)
Edit

Bread pudding with vanilla sauce (recook resep Tintin Rayner)

Buka2 gallery nemu poto lawas pas bikin bread pudding, diutek2 dikit kasih tulisan biar kelihatan agak keren dikit. Lama ga bikin cemilan kerasa kangen juga. Ya sudah lah share resep cemilan dulu aja. Tapi maap itu dulu ngisinya roti kurang dipadetin, pas dioven jadinya setelah kempes jadi separo cup aja, yah maklum amatiran :D
Custard sauce-nya jangan lupa dibikin. Harus. Itu yg bikin nyummi :)

Sailirrahma Mudzakir

Bahan-bahan

  1. Bahan bread pudding:
  2. 200 g roti tawar, iris kotak2
  3. 100 g butter
  4. 350 ml susu full cream P (ultra)
  5. 4 butir telor ayam fresh
  6. 100 g gula pasir
  7. 1 sdt pasta vanili
  8. Secukupnya choco chip, almond, kayumanis
  9. Custard sauce:
  10. 250 ml susu full cream
  11. 1 butir kuning telor
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 1 sdm pasta vanilla
  14. 1 sdm rhum (muslim skip)
  15. 1 sdt maizena

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Potongan roti tawar ditemparkan dalam pinggan aluminium/ pyrex, taburi chocochip dan almond.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Hangatkan susu dan buttet sampai lumer, matikan api.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Kocok bebas telor bersama gula dan vanilla menggunakan whisk. Tambahkan susu-butter, aduk rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tuang campuran cair ke pinggan aluminium/ pyrex berisi roti tadi. Taburi dengan kayumanis bubuk.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Oven pada suhu 160 selama 35-45 menit.(tes tusuk). Puding akan membumbung tinggi dalam oven, setelah keluar sedikit kempes.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Custard sauce: hangatkan susu sampai muncul gelembung2 kecil di tepi. Maikan api, sisihkan. Kocok lepas kuning telor, gula, pasta vanilla, maizena. Masukkan ke susu hangat aduk cepat sampai rata samvil dipanaskan dg api kecil sampai mengental.

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Recook resep ini!