Suki kuah seafood
Ganti

Suki kuah seafood

Sore - sore hujan pas lagi scrol timeline instagram liat akun tentang makanan gitu ada suki atau steambot pedes. Yaudah deh akhirnya bikin dirumah hehe

Jhenika Tiara

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 udang ukuran sedang - besar
  2. 4 gelas besar air
  3. 500 gr frozen food
  4. 250 gr daging ayam (potong dadu kecil)
  5. 1 pcs egg tofu
  6. 1 pack jamur enoki
  7. 4 buah bawang putih (haluskan)
  8. 1 buah bawang merah (haluskan)
  9. 1 buah bawang bombay (bagi 4 bagian)
  10. 1 buah daun bawang (potong besar)
  11. secukupnya garam merica gula
  12. Sambal :
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 3 sdm saus sambal
  15. 2 sdm kaldu udang
  16. 4 buah cabe rawit (potong kecil atau haluskan)

Langkah

30 - 40 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih udang. Lepas kulit dan kepala udang. Jangan dibuang untuk kaldu. Bersihkan kotoran dipunggung tengah.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak pada panci. Masukan bumbu halus bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukan kulit dan kepala udang. Tumis sampai berbau harum dan kemerahan.

  3. Ganti

    Masukan air dalam panci hasil tumisan. Rebus selama 30 - 45 menit. Buang busa yang muncul dipermukaan saat mendidih. Saring kuah kaldu udang.

  4. Ganti

    Bumbui kuah kaldu tersebut dengan garam merica dan gula secukupnya. Masukan sayuran, jamur, frozen food, tofu, udang.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Untuk sambal potong cabai rawit, kecap asin dan saus sambal. Tambah kaldu udang agar saus lebih cair.

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook