Ikan Kukus Bumbu Sederhana
Ganti

Ikan Kukus Bumbu Sederhana

Saya g prnh masak ikan disayur apalg dikukus, krn saya lbh suka ikan yg dimasak kering spt digoreng atau dibakar. Berhubung saya lg mengurangi mknan goreng & lg musim ikan kakap merah, akhirnya penasaran jg. Ternyata hasilnya sedeeeeep & g amis samasekali. Mgkn krn menggunakan jahe, yg sbnrnya saya jg g suka. Tp g bau/terasa kok jahenya. Bumbunya minimalis sekali, tp hasilnya maksimal. Dicoba ya.. Cocok nih buat menu diet. Ikannya bs diganti yg lain, g hrs ikan kakap merah. Yuk masak sehat 😁

Eera Harun

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ekor kakap merah atau ikan lainnya, bersihkan, potong jd 2 (Saya ikan kakap dgn berat kurleb 300 gr)
  2. 1 Batang Daun bawang pre, potong korek api
  3. Bumbu :
  4. 1 Siung bawang putih, haluskan
  5. 2 Sdm kecap manis
  6. 2 cm Jahe, kupas, iris tipis
  7. 1/2 Sdt kaldu jamur bubuk (Bs diganti kaldu bubuk rasa lainnya)
  8. secukupnya Garam (Dikit aja krn bumbu lainnya sdh asin)
  9. 1/2 sdm minyak wijen/ 1 potong ikan

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Campur semua bahan bumbu hingga rata. Balurkan pd ikan, rendam kurleb 1 jam spt merendam bumbu pd ikan goreng.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan wadah untuk tmp mengukus ikan. Boleh pinggan tahan panas, loyang dkk. Saya menggunakan almunium foil. Bentuk almunium foil spt mangkuk. Masukkan ikan. Beri 1/2 sdm minyak wijen. Tuangkan bumbu rendaman secukupnya. Bungkus almuniim foil hingga menutupi seluruh permukaan ikan.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Kukus ikan kurleb 30 menit. Saat akan dihidangkan, taburi daun bawang. Hidangkan panas2.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook