Geseng tongkol madura
Irma
@irma83
Suatu ketika ada temen bw masakan tongkol geseng madura ini, kok rasanya enak gurih...sejak itu pengen bisa buat sendiri... dengan sedikit modifikasi.. taraaaa inilah hasilnya
Bahan-bahan
-
1/2 bagian tongkol besar, diiris2 serong
-
5 butir telur, rebus lalu digoreng
-
Bumbu halus :
-
7 butir bawang merah
-
5 butir bawang putih
-
2 cm Kunyit kurleb
-
secukupnya Ketumbar
-
4 biji Lombok besar merah (karena sy sk pedas)
-
6 buah Cabe rawit (bisa skip bagi yg gg sk pedas)
-
Bumbu tambahan :
-
4 lembar daun jeruk
-
secukupnya Gula garam
-
1 ikat Bawang daun potong sesuai selera
Cara Membuat
-
1
Uleg semua bumbu halus
-
2
Gongso semua bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan daun jeruk purut,gongso lagi sampai harum.
-
3
Setelah harum tambahkan air, lalu masukkan bawang daun dan ikan tongkol plus telur yg sdh digoreng td.
-
4
Masak sampai air menyusut.
-
5
Koreksi rasa dengan gula garam.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar