Bakso Ayam Weekend
Hari minggu, pengen bakso. Tp, hari hujan. Eh dari pada bingung mending buat bakso buat nhisi waktu bersama istri.. Kebetulan hari minggu itu pas buat manjain istri dgn masakan spesial. Krn istri lagi hamil. Soo, inilah waktu yg tepat untuk manjain istri.
Bahan-bahan
-
1/4 kg paha ayam
-
8 siung baeang putih
-
secukupnya merica bubuk/ giling
-
1/2 butir buah pala
-
1 ruas jari jahe
-
secukupnya minyak
-
200 grm untuk baksonya pakai tepung sagu
-
1 butir telur diambil putihnya aja
Cara Membuat
-
1
Untuk kuah: bumbu halus (5 siung bawang putih, merica, pala, jahe, dan garam jg lupa). Masukkan bumbu ke kuali tambah p nyak sedikit, lalu tambahkan air 1,5 liter. Bumbu tak ditumis (sesuai selera). Didihkan air, lalu masukkan tulang paha ayam yg dicacah untuk mendapatkan kaldunya.
-
2
Untuk pentol baksonya : giling 3 siung bawang putih, merica dikit aja. Kemudian, daging ayam yang sudah di giling/cacah halus, di campur dgn bumbu giling tsb, lalu tambahkab putih telur dan tepung sagu. Tambahkab air (jgn banyak2) hanya untuk membuat tepung sagu dapat dibentuk utnuk pentol baksonya. Kemudian panaskan air 2 ltr untuk merebua pentol bakso. Silahkan direbus
-
3
Setelah semua nya masak, kuah bakso siap, dan baksonya siap. Tambahkan irisan daun bawang dan sledri, serta bawang goreng. Serta tambahkan sawi manis untuk sayurnya.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar