Kaldu Bubuk Homemade Gendis Shinta
Ganti

Kaldu Bubuk Homemade Gendis Shinta

Kaldu bubuk ini sudah lama saya buat untuk penyedap di masakan keluarga saya. Melihat dari ingridient bahan pembentuk kaldu bubuk pabrikan, dan bahan membuat kaldu cair , saya berpikir untuk menjadikan kaldu kering. Awal Maret 2015 saya posting di grup NCC dan LE dan ternyata malah booming, banyak sekali yang share dan recook. Silahkam menulis kembali dengan sumbernya.
Happy Homemade!

Ndaru Gendis Shinta

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 300 gram dada ayam tanpa kulit
  2. 1 batang / 100gr wortel
  3. 1/2 butir bawang bombay
  4. 25 siung bawang putih
  5. 1 batang daun bawang
  6. 2 sdm garam

Langkah

120 menit
  1. Ganti

    Haluskan dengan foodprocessor semua jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai blender tambah air sedikit). Lalu sangrai diatas wajan antilengket tanpa minyak sambil diaduk terus ( untuk menghilangkan kandungan air).

  2. Blank step
    Tambah foto

    Setelah itu , ratakan dalam loyang kue, lalu oven. Sebentar-sebentar diaduk supaya tidak gosong

  3. Blank step
    Tambah foto

    Setelah hampir garing dan kering, blender dengan blender bumbu yang kecil. Lalu ratakan lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering

  4. Blank step
    Tambah foto

    Terakhir blender lagi supaya lebih halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah disteril

Tambah langkah

Recook

(11)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook