French fries 🍟
Kl anak lg susah makan nasi, kasih french fries emng udh paling simple. Resep dr mba Wardat el ouyun. Tp saya goreng sekali aja.
Bahan-bahan
-
1 kg kentang, pilih yg besar2
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdt garam
-
2 sdm gula pasir
-
Minyak untuk menggoreng
-
Air untuk merebus
-
Taburan: garam, oregano, bumbu kentang indofood, dll
Cara Membuat
-
1
Kupas bersih kentang. Potong memanjang. Cuci sampai benar2 bersih, sampai air rendaman bening
-
2
Buat air rebusan dlm panci. Didihkan. Masukan bawang putih, gula, garam. Masukan kentang. Rebus kentang - + 3 sampai 5 menit. Angkat, tiriskan.
-
3
Simpan kentang dalam frezzer sampai dingin (tidak usah beku)
-
4
Masukan 3 sdm tepung campuran dlm toples besar. Masukan kentang. Tutup toples. Aduk aduk sampai semua bagian kentang terlumuri tepung
-
5
Simpan lagi dlm frezzer - + 2 jam sampai kentang beku. Kalau saya disimpan dlm beberapa plastik 1 porsi sekali goreng biar praktis
-
6
Goreng kentang dgn minyak panas sampai terendam. Angkat bila sudah kecoklatan dan kentang mengapung
Ditulis oleh
Komentar