Cake Tape Ketan Hitam
Edit

Cake Tape Ketan Hitam

Bagai cinta bertepuk sebelah tangan, pesan peuyeum ketan hitam tak tau juntrungnya. Akhirnya sebagai pelipur lara, ngacir lah ke Cimahi beli PKI alias Peuyeum Ketan Item.

Mengkonsumsi PKI paling enak dengan es puter plus durian montong.

Selain di makan begitu saja, PKI ini dapat di olah menjadi puding dan cake. Hmm kebayang kan wangi fermentasi ketan hitam di dalam sebuah cake.

Dulu, membuat cake dengan menambahkan cairan semisal sari buah sangat lah meng-horor-kan, karena biasanya si cake yang dihasilkannya lempes a.k.a bantat. Tapi seiring bertambahnya ilmu perbakingan yang banyak di share oleh para ahli baking dan akibat mendengarkan lagu bondan prakoso and fade to black di tambah pengamalan ilmu ikhlas akhirnya itu semua dapat di lewati.

Resep saya ambil dari cookpad nya mbak Rahma Ovekitch. Terima kasih Mbak Rahma.

ikasepti

Bahan-bahan

1 loyang
  1. 200 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai 180 gr)
  2. 1/2 sdt baking powder
  3. 200 gr margarin
  4. 125 gr gula pasir (saya pakai 120 gr)
  5. 150 gr tape ketan hitam
  6. 50 ml air tape (bisa di ambil dari memeras tape yang 150 gr tadi) saya memakai 40 ml saja

Langkah

60  menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin, alasi kertas roti.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Campur terigu dan baking powder, aduk rata.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Kocok margarin dan gula sampai pucat, masukan telur selang seling dengan terigu. Kocok rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukan air tape selang seling dengan tapenya, aduk rata. Masukan dalam loyang, panggang.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Disarankan, pertama memanggang pakai api bawah lalu memakai api atas. Karena oven saya tidak canggih alias otang, maka ya sudahlah dipanggang seadanya saja hehe.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook