Bumbu dasar
Ganti

Bumbu dasar

Saya termasuk emak2 yang sok sibuk dari pagi ampek malam, punya anak kecil2, yang mau gak mau masak pun kudu cepet...ketimbang beli bumbu instan yang mashaAllah banyak msg'nya, mending buat sendiri..lebih aman.

winda

Bahan-bahan

  1. bumbu putih:
  2. bawang merah
  3. bawang putih
  4. kemiri
  5. bumbu hijau:
  6. cabe hijau keriting
  7. cabe hijau besar
  8. cabe hijau rawit
  9. bawang merah
  10. bawang putih
  11. daun jeruk
  12. kemiri (boleh pake boleh tidak)
  13. bumbu merah:
  14. cabe merah
  15. bawang merah
  16. bawang putih
  17. bumbu kuning:
  18. kunyit
  19. jahe
  20. kemiri
  21. bawang merah
  22. bawang putih
  23. bumbu hitam:
  24. keluwak
  25. kunyit (sedikit saja)
  26. jahe
  27. bawang merah
  28. bawang putih
  29. bumbu cabe:
  30. cabe rawit
  31. bawang putih sedikit saja
  32. garam

Langkah

  1. Haluskan tiap bahan2 bumbu dasar (saya blender pake minyak) kecuali garam. Untuk bumbu cabe saya blend tidak pake minyak. Soalnya lebih suka ada teksturnya

  2. Tumis tiap bumbu pake sedikit minyak. Karena pas ngeblend sudah pake minyak

  3. Beri sedikit garam(sbg pengganti pengawet). Aduk2 sampai sedikit kering/ bahan tidak menempel di sendok

  4. Setelah dingin masukkan wadah yg bersih. Tutup rapat. Masukkan kulkas

  5. Bisa tahan kurleb sebulan

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait