Nasi Kare Jepang
Bismillaah.
Alhamdulillaahilladzii bi ni'matihi tatimush shalihaat..
Dikirimin Nicchi kare roux sama sister yang shalihat..
Jazakunallaahu khayran..
Mari kita eksekusi kare kalo begituuuh..
Bahan-bahan
-
200 gram Daging sapi, potong dadu (saya pakai bagian sengkel)
-
1 buah Bawang bombay besar, iris kotak
-
1 buah Kentang, potong dadu
-
1 batang Wortel besar, potong dadu
-
3 siung Bawang putih, cincang
-
1 ruas jari Jahe, geprek
-
2 lembar Bay leaf / daun salam
-
1/2 bungkus Bumbu kare Jepang / Curry roux (saya pakai Nicchi)
-
400 ml Kaldu sapi/ air
-
100 ml Susu cair
-
3 sdm Saus tomat
-
1 sdm Kecap inggris
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Lada hitam bubuk
Cara Membuat
-
1
Tumis daging dengan sedikit minyak sayur hingga tidak lagi berwarna merah jambu.
-
2
Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga layu dan harum.
-
3
Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga kentang agak transparan.
-
4
Tuangkan kaldu sapi dan bumbu kare Nicchi, dan bumbu lainnya kecuali susu cair. Aduk rata. (Foto bumbu kari saya ambil dari google)
-
5
Setelah mendidih, tambahkan susu cair, aduk hingga kari terlihat agak mengental, lalu masukkan parutan apel untuk memberikan sedikit citarasa manis dan segar. Bila tidak pakai apel boleh diganti gula pasir saja.
-
6
Masak dengan api kecil hingga semua bahan empuk, sajikan dengan nasi putih.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)