Shirley Wijaya
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Kelapa Gading Jakarta Utara

Ini mirip sama saus padang resto seafood langganan..mantaaaapp..jd salah 1 saus favourite ku jugaa pemirsahh... Mantaappp..lah..kl yg namanya kepiting saos apa aj enak...buat sayahhh yg kepiting lovers..🦀😍🦀😍🦀yukk bikinnn... Mudah... N puas kl bikin sendiri.. Kl belii wadaooo bisa tekorrr uang dapurrr...😂😂😂

TIPS PILIH KEPITING :
1.PILIH 🦀 YG MASIH HIDUP, MASIH SEGAR, YG GERAKANNYA MASIH LINCAH
2.🦀 YG BAGUS AKAN MENGELUARKAN BAU YG KHAS.. BAU AMIS YG KUAT SEKALI.. 👉Itu dagingnya pasti enak pemirsahhh...

TIPS MEMBERSIHKAN KEPITING :
TUTORIAL youtube cara mudah membersihkan kepiting dunia kuliner

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekor kepiting jantan /telur cuci bersih, potong, keprak pelan
  2. Bahan bumbu :
  3. 2 sdm cabai merah giling
  4. 1 sdt merica
  5. 2 lbr daun salam
  6. 3 lbr daun jeruk
  7. 1/2 bawang bombay iris
  8. 1 btg daun bawang iris serong
  9. Bahan Saus :
  10. 3 sdm saus tiram
  11. 4 sdm saus tomat
  12. 3 sdm saus sambal
  13. 5 sdm minyak goreng
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1/2 sdt chicken powder
  17. Bumbu halus :
  18. 1/2 ruas kunyit bakar
  19. 4 btr kemiri sangrai
  20. 2 ruas jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri kepiting dng air jeruk nipis.. Siapkan bahan dan bumbu halus. TiPS.. Ini masaknya cepat..👉 Jd bahan bumbu dan bumbu halus harus sdh ready pas masak ya...👍👍

  2. 2

    Panaskan wajan... Kukus kepiting sampai matang / rebus 3 menit di air mendidih tiriskan..(saya dikukus +/-5 menit)

  3. 3

    Panaskan wajan beri minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe giling. Masukkan bawang bombay daun jeruk, daun salam, tambahkan air kaldu (chicken powder + air).

  4. 4

    Masukan bahan saus..saus tiram, saus tomat, saus sambal aduk rata, masukkan gula pasir, garam,test rasa... Tambahkan skrg sampai pas rasanya..

  5. 5

    Masukkan kepiting aduk rata (masukkan telur aduk sampai mengental, sy skip telurnya..) Saatnya plating.. Taruh kepiting siram dng sausnya... Hmm mantapppp...😘😘 Enakkk pemirsahhh... Mirip resto seafood inii... 👍👍👍

Reaksi

Komentar (7)

Astrid Khairunisa
Astrid Khairunisa @chee
Ini dikukus aja gak direbus, gapapa ya?

Ditulis oleh

Shirley Wijaya
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
pada
Kelapa Gading Jakarta Utara
Arsitek_ mom yang suka ilmu masak -memasak😂😂😂👉punya hobby baru..." cooking+baking + plating+food photography.. .xixixi.." 😄😄😄walau trial n error..modal nekad, semangatt tinggi..maju teruss !!!😁😁😁 ig @shirley_blessingkitchen
Lebih banyak