Lele Terbang Crispy
Ganti

Lele Terbang Crispy

Keinginan yang sempat tertunda akhirnya terlaksana hhehe. Cressss cressss Yummy..

Delita's Kitchen

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekor ikan lele (bersihkan)
  2. 1/2 lingkaran jeruk nipis
  3. minyak untuk menggoreng (rada banyak ya)
  4. Bumbu Halus:
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 4 siung bawang putih
  8. secukupnya ketumbar
  9. secukupnya garam
  10. bahan basah:
  11. secukupnya air
  12. 3 sdm tepung terigu
  13. 1 1/2 sdm maizena
  14. bahan kering:
  15. 6 sdm tepung terigu
  16. 4 sdm maizena
  17. secukupnya penyedap (optional)
  18. Sambal bawang:
  19. 5 buah cabai setan
  20. 1/2 siung bawang putih
  21. secukupnya garam
  22. 1 sdm minyak goreng panas

Langkah

30 menit
  1. Cuci bersih lele, fillet lalu beri perasan jeruk nipis

    Ganti
  2. Campur bumbu halus dan bahan basah. Aduk rata

    Ganti
  3. Masukan ikan ke dalam bahan basah lalu diamkan 5 menit

    Ganti
  4. Ambil ikan, gulingkan ke bahan kering, lalu cubit2 biar kriting

    Ganti
  5. Panaskan minyak (rada banyak biar kerendem ikannya)

  6. Goreng ikan dengan api sedang (aku satu2,biar mateng srmpurna sama krispinya bagus)

    Ganti
  7. Goreng hingga matang dan garing

  8. Sambal : ulek cabai, bawang putih, dan garam. Tuang 1 sdm minyak goreng panas

  9. Sajikan dg sambalnya

    Ganti
  10. Cresss cressss

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(3)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook