'Apple Pie' goreng sajian tuk keluarga

Name: 'Apple Pie' goreng sajian tuk keluarga
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram apel hijau kupas dan dipotong kotak kotak kecil; 50 gram kismis; 100 gram gula palem; 1 sdt bubuk kayu manis; 1 sdt air jeruk nipis; 1 sdm margarin; 1/8 sdt garam; 2 sdm tepung maizena + 50ml air campur dan aduk; 300 gram tepung terigu segitiga; 75 gram margarin di lelehkan; /- 80 ml air putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Dibuat 1 kali

Bunda AtSaBy @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Punya apel yang sedikit asem rasanya. Aku olah aja jadi kudapan biar suami dan anak2 bisa menikmati bersama dengan teh hangat.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

bahan isian :
200 gram apel hijau kupas dan dipotong kotak kotak kecil
50 gram kismis
100 gram gula palem
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm margarin
1/8 sdt garam
2 sdm tepung maizena + 50ml air campur dan aduk
bahan utk kulit pie :
300 gram tepung terigu segitiga
75 gram margarin di lelehkan
/- 80 ml air putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1

Untuk bahan isian panaskan margarin lalu masukan apel, kismis, gula palem, air jeruk nipis, garam dan bubuk kayu manis. Aduk2 sampai merata dan apel kelihatan layu berubah warna dan mengeluarkan air.
2

Masukan larutan tepung maizena dan aduk terus hingga mengental lalu angkat dan dinginkan.
3

Untuk bahan kulit pie, campur tepung terigu, garam dan gula pasir lalu tuang margarin yg telah dilelehkan dan air, uleni hingga kalis. Istirahatkan dahulu kira2 20 menit biar adonan lemas.
4

Setelah itu giling adonan menjadi tipis (aku pakai rolling pin) lalu potong2 kotak memanjang dan taro bahan isian ditengah adonan kemudian lipat adonan dgn menekan bagian pinggirnya agar menempel kuat. Lalu tekan2 kembali dengan garpu biar menarik.
5

Goreng pie apel dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat2.