Photo
Edit

EMPEK -EMPEK ADAAN ALA RICKA ERLYANI

Beli ikan tenggiri 1kg tapi ingin banyak variasi camilan ,saya bikin salah satu nya empek2 ini
Enak sekali rasanya gurih ,ada sensasi kress ketika digigit n empuk ga alot

Ricka Erlyani

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gr daging ikan tenggiri halus
  2. 350 gr tepung sagu
  3. 100 ml santan kental / kara /air
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdm munjung gula pasir
  6. 1 sachet kaldu ayam bubuk
  7. 2 sdm minyak goreng
  8. sesuai selera garam
  9. 5 butir bawang merah iris kecil
  10. 1 batang besar daun bawang

Langkah

60 menit
  1. Edit

    Satukan dalam wadah bawang merah dan gula pasir ,remas sampai layu.
    Masukan ikan halusnya ,tambahkan sedikit2 santan sambil terus di aduk searah lingkar jam

  2. Edit

    Masukan garam ,kaldu bubuk ,telur
    Tambahkan tepung sagu sedikit2 ,bawang daun terakhir minyak goreng aduk sampai tercampur rata
    Bentuk bulat bulat

  3. Edit

    Goreng sampai terendam minyak panas dengan api kecil
    Hingga matang

Tambah langkah

Recook resep ini!