Photo
Edit

Tumis Labu Siam Simple

Di Medan lebih dikenal dengan sebutan labu jipang.
Walau dengan bahan sederhana (simple), tapi semua suka. Selamat mencoba

raka_march

Bahan-bahan

  1. 2 buah labu siam ukuran besar
  2. 50 Grm (sejumput) teri Medan
  3. 5 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 buah cabe merah (boleh tambah rawit bila suka pedas)
  6. 1 buah tomat merah ukuran kecil
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya gula
  9. kaldu bubuk rasa ayam secukupnya (optional)
  10. minyak goreng untuk menumis

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Kupas labu siam, potong-potong panjang ukuran korek api. Remas² dengan garam secukupnya Cuci dan tiriskan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak goreng (agak banyak), masukan teri medan sampai setengah matang, masukan bawang merah dan bawang putih aduk sampai harum, masukan cabe dan tomat. Aduk beri garam dan gula. Aduk sebentar

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukan labu siam aduk rata sampai labu layu. Diamkan sebentar.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Beri kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Tumis labu siam siap disantap

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Recook resep ini!