Tongseng Ayam
Edit

Tongseng Ayam

Anin Damanti

Bahan-bahan

  1. 250 gram dada ayam fillet
  2. 2 batang daun bawang
  3. 2 buah tomat
  4. 1/2 buah kubis
  5. 65 ml santan kara
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 2 sdm lada bubuk
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 batang serai
  11. 500-700 ml air matang
  12. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
  13. Bumbu yg dihaluskan :
  14. 6 butir bawang merah
  15. 3 butir bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 1 1/2 sdt ketumbar
  18. 1 buah kunyit
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas lengkuas
  21. 3 buah rawit merah

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih ayam kemudian potong kotak² lalu potong² daun bawang ukuran besar.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai harum.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan ayam aduk sampai semua tercampur, lalu masukkan daun bawang aduk rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan air yg sudah dicampur dgn santan, kemudian masukkan tomat, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur lalu masukkan kecap manis dan lada bubuk.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Jika ayam sudah berubah warna (matang) masukkan potongan kubis dan tes rasa.

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook