Kue Kering Hias Royal Icing Sederhana

Name: Kue Kering Hias Royal Icing Sederhana
Yield: 10 porsi
Ingredients: 250 g tepung terigu; 100 g butter beku; 90 g margarine beku; 5 sdm susu cair dingin; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 buah putih telur; 250 g gula bubuk icing; 1 sdm air jeruk lemon

72 orang berencana membuat resep ini

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Kue kering renyah dan rapuh karna dibuat dalam kondisi suhu dingin. Butter membuat rasa kue jadi lebih istimewa.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

250 g tepung terigu
100 g butter beku
90 g margarine beku
5 sdm susu cair dingin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 buah putih telur
250 g gula bubuk icing
1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat

1

Simpan butter, margarine dalam freezer 15 menit sebelum digunakan. Simpan susu cair dalam lemari es. Tujuan agar kue kering renyah dan rapuh.
2

Letakan terigu di meja kerja. Buat lubang ditengah, masukkan susu cair dingin, gula pasir, garam. Potong dadu butter dan margarine dingin, letakkan di atas terigu. Cacah dengan pisau besar hingga adonan agak tercampur rata.
3

Uleni sebentar lalu bulatkan.
4

1/2 bagian adonan disimpan dalam lemari es. 1/2 bagian adonan dipipihkan 3 mm, cetak bentuk misal kupu-kupu. Setelah selesai, ambil adonan selanjutnya dari lemari es, cetak bentuk kupu-kupu. Bekerja selalu dalam suhu dingin.
5

Panaskan oven sebelumnya suhu 180 C. Panggang kue kering selama 12 menit
6

Royal icing. Satu buah putih telur dingin, air jeruk lemon, gula icing, pewarna, dimikser hingga lembut dan rata. Tambah gula icing hingga konsistensi pas uk menghias kue kurleb 250 g.
7

Buat wadah dari kertas oven, masukkan icing, lalu hias kupu-kupu agar lebih menarik