Soto Kudus
-
Rayyan Wdiatmoko“Biasanya buat soto ga lengkap begini mba... Makasiih yaaa...” -
Een Nuraeni“@fitrisasmaya enak 👌” -
Nursanti Mutiara“Enak bun resepnya. Makasih bun” -
bunda rizky“Makasih ka resep ny” -
fifi eko yuniarti“Terimakasih resepnya mom,ini enak banget,hampir sama rasanya yg pernah aku makan di resto soto kudus..enak🤤🤤” -
Dyah Isnaini Puspitasari“Enak makasi bund”
Melihat postingan soto kudus mbak susie agung, saya langsung pengen banget dan kebetulan semua bahan tersedia. Langsung deh ke dapur eksekusi si soto kudus dan rasanya enak banget, kuahnya ringan, ngga eneg, seger banget. Anak saya suka banget Suami saya juga sampai nambah2. Thanks resepnya mbak, izin share ulang yah #resepfitsas #resepfitsas_soto
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri sekitar 800 gram)
-
2 liter air
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk purut
-
1 batang daun bawang
-
secukupnya gula merah
-
secukupnya garam dan lada
-
bumbu halus:
-
10 buah bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
2 cm jahe
-
1/4 sdt jinten
-
sesuai selera bawang putih goreng
-
1 bgks tauge, seduh air panas
-
1 batang daun bawang iris halus
-
sesuai selera sambal rawit
-
1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
-
1
Didihkan air didalam panci masukkan ayam massk dengan api kecil agar kaldunya bening
-
2
Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
-
3
Angkat dan tiriskan ayam goreng sebentar, suwir2
-
4
Penyajian: Tata nasi di mangkok beri beri suwiran ayam tauge daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
-
5
Seger banget
Ditulis oleh
Komentar (23)