BUBUR MANADO bubur TINUTUAN super mantab + rahasianya

Dibuat 171 kali

_14.05.17_Udah cocok banget dg resep mba Endang JTT ini, mknya tiap bikin patokannya pake resep yg sy tulis ini krn sdh sy sesuaikan dg bahan & takaran ala saya.

Tips sukses enaknya bubur manado yg sy kutip dr mba Endang :
- supaya warnanya bagus cerah kekuningan, labu kuningnya hrs dikukus & dihaluskan sebagian
- pakai serai agak banyak spy bubur jd harum
- tambahkan tumisan bawang putih & merica beserta minyaknya

Dg 3 kunci diatas plus bahan2 yg wajib spt beras tentunya😄, sayuran bs bayam, kangkung, ada jg jagung manis, ubi jalar, singkong...dan yg bikin paling nendang rasanya adalah pelengkap sambal & ikan asin...ini wajib sodara2😄. Jd drpd pinisirin yuk bikin dijamin kalap makannya.

Note : spy lbh cpt memasaknya beras sy masak dl dg magicom, atau bisa jg dg nasi sisa yg msh bagus dg takaran sepiring nasi

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 cup Beras (cup dr bawaan magicom)
1250 ml Air
1 buah Jagung manis, sisir
1 buah Ubi kuning/singkong, potong dadu
5 batang Serai, geprek
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
1 ikat Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar
2 batang Daun bawang, rajang halus
1 lembar Daun kunyit
200 gram Labu kuning
1 sdm Minyak
3 siung Bawang putih, cincang halus
Secukupnya Merica bubuk
1 mangkuk Daun kemangi
Pelengkap :
Secukupnya Ikan asin /teri nasi goreng
Secukupnya Sambal Terasi

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, spy lbh cpt memasaknya beras sy masak dl dg magicom, atau bisa jg dg nasi sisa yg msh bagus
2

Kukus labu kuning sebentar sj smp empuk (sy pakai labu kabocha), potong dadu sebagian, sisanya haluskan
3

Masak nasi, jagung manis, kentang, serai, dan 1 liter air sampai jadi bubur dan ubi/singkong/kentang empuk.
4

Sambil nunggu rajang bayam/kangkung, daun bawang
5

Jk sdh jd bubur masukkan sisa air (250 ml) & garam, aduk rata. Masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak smp sayuran matang.
6

Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak smp kuning kecoklatan, lalu tuang dg minyaknya ke dlm bubur, aduk rata.
7

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, test rasa. Matikan api.
8

Sajikan panas2 dg pelengkap ikan asin & sambal terasi... Ikan asin pilih yg berdaging spy bs disuwir2 atau bs dg teri nasi goreng sbg taburan...😋😋😋😍😍
9

Sy tanam kunyit sendiri spy lbh mdh jk perlu daunnya
10

Begitupun dg kemangi nanem jg, bs terlihat daunnya yg besar2 saking suburnya😍☺☺