Kolak Biji Salak
Ganti

Kolak Biji Salak

#ManisnyaRamadhan

Salah satu menu takjil kesukaan suami..

Ibu Malka

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kg ubi jalar, kupas, cuci, kukus
  2. 100 gr tepung kanji
  3. 1/2 sdt garam
  4. Bahan Saus Gula :
  5. 1/2 L Air matang
  6. 200 gr gula merah
  7. 1 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dgn selera)
  8. 2 lbr daun pandan
  9. Bahan Saus Santan :
  10. 1 bungkus kelapa parut
  11. 250 cc air matang
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 lbr daun pandan

Langkah

45 menit
  1. Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sebentar sampai mengapung. Tiriskan

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Saus Gula ;
    Campur semua bahan, rebus hingga mendidih, beri larutan tepung sagu masak hingga agak mengental. Masukkan biji salak, masak sebentar. Matikan api

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Saus Santan :
    Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.

    Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(25)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait