Kue Khamir
Ganti

Kue Khamir

Ibu saya paling senang dengan yg namanya kue Khamir. Tadinya sukanya beli sih tapi abang2 langganan pindah, akhirnya sekarang bikin sendiri deh.

'Amelia Bimantoro'

Bahan-bahan

+/- 40 buah
  1. 500 gr Tepung Terigu
  2. 350 gr Gula Pasir
  3. 550 ml air
  4. 50 gr Tape singkong (buang sumbunya dan haluskan)
  5. 1 sdt Ragi Instan (saya pakai Fermipan)
  6. 1 sdt soda kue (tadi gak pakai karena kehabisan)
  7. 2 butir Telur ayam
  8. 1/4 sdt vanili
  9. Sejumput garam
  10. 1 sdm Mentega (cairkan)
  11. sesuai selera Topping , bisa meises, keju, selai, kismis

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Campur tape yg sudah dihaluskan, telur, gula, vanili, ragi, garam menggunakan whisk. Kemudian masukkan secara bergantian tepung terigu, air, tepung terigu, lalu air lagi.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Campur sampai benar2 rata dan tidak ada gumpalan2. Jika masih ada yg menggumpa dan sulit dihaluskan, bantu dengan menggunakan tangan. Kemudian terakhir masukkan mentega cair agak adonan tidak lengket diloyang. Aduk sampai rata.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Diamkan adonan +/- 5-6 jam, tutup dengan serbet atau plastik wrap sampai mengembang.

  4. Ganti

    Panaskan loyang diatas kompor, kemudian cetak satu persatu dan beri toping. Jika bagian bawah sudah mulai setengah matang, balik. Jika ragu tengahnya belum matang, bs ditusuk dengan menggunakan lidi. Angkat dan tiriskan.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Selamat mencoba😊

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook