Cenil singkong (ongol-ongol singkong)
Bahan-bahan
-
350 ml santan sedang
-
200 gr gula pasir
-
1 bungkus agar-agar bubuk putih
-
1/4 sdt vanili
-
pewarna makanan merah,kuning,hijau,ungu
-
bahan taburan
-
100 gr kelapa parut setengah tua
-
garam
-
vanili
Cara Membuat
-
1
Siapkan kukusan dan didihkan air,bungkus tutup dengan serbet.
-
2
Siapkan 4 loyang olesi dengan minyak goreng alasi dengan plastik tahan panas kemudian olesi lagi.
-
3
Peras air singkong,tapi jangan sampai singkong kering.buang air nya,sisihkan singkong nya.
-
4
Dalam wadah campur gula pasir dengan agar bubuk,masuk kan santan aduk rata.
-
5
Masukkan singkong dan vanili aduk rata.
-
6
Bagi menjadi 4 bagian,beri masing2 pewarna.
-
7
Tuang masih2 dalam loyang,kemudian kukus selama 30menit / hingga matang.angkat dan biarkan dalam loyang hingga dingin.
-
8
Keluar kan dari loyang,potong2 kemudian taburi dengan bahan taburan.
-
9
Bahan taburan : semua bahan di campur kemudian di kukus.
Komentar