Chicken Katsu Curry
Dapur Clara (Christin Kandou)
@cook_942010aw
Kesukaan si anak cewek nie yg berbau bumbu india gini..
Bahan-bahan
-
1 ptg dada ayam iris tipis 3 bagian
-
3 btr bawang putih haluskan
-
Sedikit merica
-
1 bks tepung bumbu siap pakai
-
secukupnya Tepung panir
-
1 bks bumbu golden curry
-
2 bh kentang iris kotak
-
2 bh wortel iris kotak
-
1 bh bawang bombay iris halus
-
1 btg daun bawang iris serong
-
1 sdm mentega
-
secukupnya Air
-
Bumbu di geprek :
-
2 btr bawang putih
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih dada ayam beri bawang putih,merica rendam sebentar 10 menit
-
2
Buat adonan basah : Tepung bumbu beri sedikit air sampai adonan kental
-
3
Masukkan daging ayam celupkan ke adonan basah dan angkat gulingkan ke tepung panir goreng dlm minyak panas sampai berubah warna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan tata di atas piring
-
4
Buat saos: Panaskan wajan masukkan mentega tumis bumbu geprek,bawang bombay dan daun bawang tadi sampai berbau harum
-
5
Masukkan kentang dan wortel beri sedikit air biarkan matang
-
6
Masukkan bumbu golden curry aduk2 hingga merata dan kental
-
7
Angkat saos dan tuang ke atas ayam tadi
-
8
Siap disajikan
Komentar