Donat pisang
Ada yang ngasih pisang cavendis lumayan banyak, sayangnya dah terlalu matang. Kalo gak diolah bakalan busuk. Nah terlintas dibenak kalo pisang bisa diolah donat gak ya?🤔 habis da bosen juga dibikin cake, dll. Pengen coba diolah jd yg baru.. Ini eksperimen sendiri. Awalnya aq mau bikin dg tepung 1/4 kg. Eh ternyata msh lengket. Makanya aq tambah2 di bagian akhir so total tepung kepake 340 gr. Aq sengaja gak pake air, karena pengen pake pisang yg banyak secara pisang itu lumayan kandungan airnya. Itu aja dah nambah2 tepung dibagian finishnya.Dan sengaja gak pake gula secara pisang da manis ya. Yuk mom dicoba, bisa dijadikan solusi kalo lg punya stok pisang yg banyak tapi bosen diolah itu2 aj.
Bahan-bahan
-
340 gr tepung terigu
-
224 gr pisang (3 buah pisang cavendish)
-
40 gr margarin
-
2 sdm skm putih
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt fermipan
-
1 butir kuning telur
-
miseseres, margarin dan keju parut
Cara Membuat
-
1
Lumatkan pisang kemudian tambahkan 250 gr tepung aduk sampai tercampur rata. Tambahkan fermipan aduk lagi. Tambahkan kuning telur aduk sampai menyatu.
-
2
Tambahkan skm, aduk. Kemudian tambahkan margarin dan garam aduk lagi sampai tercampur. Terakhir aq tambahin sisa tepung sedikit2 sambil diaduk sampai kalis.
-
3
Diamkan selama 1 jam. Lapisi bagian atasnya dg plastik wrap/ kain bersih.
-
4
Kempiskan dan uleni sebentar. Bagi2 dan bulat2kan. Bentuk donat dg cara olesi ibu jari dg tepung tekan bagian tengah bulatan. Bentuk donat dg bantuan jari telunjuk. Diamkan lagi selama 10-15 menit.
-
5
Goreng dan tiriskan.
-
6
Beri topping suka2.
-
7
Ini penampakan dalamnya..lembut dan agak kenyal2 gitu.. tapi menurutku enak.. aroma pisangnya ituloooh.. bikin laper..#uppspuasa🙊
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (6)