Es Dung-dung Santan
-
SiRa_UmmuTsa“Bismillah Setor recook Bun, putriku bikin pake nangka. Mantul 💐 Terima kasih resepnya 🌷” -
Yenuki“Mengobati kangen es dung dung jaman kecil dulu, saya recook resepnya dg bbrp perubahan. Saya pakai nangka...hmmm yummy.” -
Ani Ratna“Terima kasih resepnya mba Amanda....anak saya dari kemaren kepengen es krim...tapi untuk bekunya kok lama ya...saya bikin minggu sore terus saya miksernya hari senin pagi...”
Disaat cuaca panas seperti sekarang ini, menyantap es mmg paling cocok, apalagi jika kita membuatnya sendiri dirumah... Yukkk di recook...
#jajanantempodoeloe
Bahan-bahan
-
250 gr gula pasir
-
500 ml susu cair
-
3 sdm maizena
-
2 lbr daun pandan
-
secukupnya daging kelapa muda, dicincang halus
-
secukupnya perasa kopyor
-
secukupnya pewarna makanan merah muda
-
1/2 sdt garam
-
kacang tanah cincang
Cara Membuat
-
1
Rebus santan diatas api sedang bersama susu cair, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan gula benar-benar larut.
-
2
Larutkan tepung meizena dengan sedikit air, aduk hingga merata.
-
3
Campurkan tepung meizena yang sudah dilarutkan kedalam rebusan santan, aduk rata. Angkat dan biarkan sebentar hingga agak dingin.
-
4
Buang daun pandan kemudian masukkan kelapa muda cincang, perasa kopyor, dan pewarna kedalam rebusan santan, aduk rata.
-
5
Masukkan kedalam freezer sampai membeku lalu ambil dan dimixer sampai halus.
-
6
Masukkan kembali kedalam freezer sampai benar-benar menjadi es yang halus, lalu siap untuk disajikan bersama roti tawar dan kacang tanah cincang.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (12)