Kuping Gajah Renyah Empuk
Ganti

Kuping Gajah Renyah Empuk

Lumayan buat Ngomplitin toples lebaran 😉

Noof's Kitchen

Bahan-bahan

  1. 300 gram tepung terigu (aku pakai serbaguna)
  2. 50 gram gula halus
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 sdt garam halus
  5. 2 sdm susu bubuk
  6. 3 sdm mentega/margarine
  7. 1/2 sdt vanili
  8. 2 sdm coklat bubuk
  9. 1 = 40 ml Gelas air suhu ruang
  10. 2 = juga 40 ml Gelas air suhu ruang

Langkah

  1. Ganti

    Dalam wadah masukkan gula,mentega dan telur,kocok hingga rata

  2. Ganti

    Masukkan vanili, susu bubuk,garam dan terigu, aduk hingga tercampur rata

  3. Tambah foto

    Ambil wadah lain,lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk,Ambil gelas 1 yg berisi air,tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.

  4. Tambah foto

    Lalu sisa adonan yang ada diwadah lain,yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2, Dan uleni hingga kalis.

  5. Ganti

    Adonan akan jdi seperti ini ya

  6. Tambah foto

    Adonan coklat bagi jadi 2, juga yg putih bagi jdi 2.

  7. Ganti

    Ambil 1 adonan coklat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar

  8. Ganti

    Letakkan adonan coklat diatas adonan putih,lalu gilas lagi

  9. Tambah foto

    Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yg sama, tapi untuk model lain, "TARUH ADONAN PUTIH DIATAS COKLAT"

  10. Ganti

    Jadi 2 model begini ya. Tambahan: saat menggulung usahakan sambil ditekan ya,agar benar benar padat dan lengket satu sama lain. Jadinya saat digoreng tidak lepas/retak.

  11. Tambah foto

    Bungkus dengan plastik wrap/plastik apa aja,masukkan freezer 30 menit.

  12. Ganti

    Setelah 30 menit, keluarkan 1 gulungan dulu,iris tipis, taruh irisan di tempat yang dialasi plastik.

  13. Ganti

    Tutup atasnya dengan plastik lagi,lalu gilas pelan saja.

  14. Ganti

    Hasilnya seperti ini lebih tipis dan lebar.

  15. Tambah foto

    Catatan: jika ingin hasilnya tebal, sehabis dipotong langsung goreng saja ya,tidak perlu digilas lagi seperti punya saya.

  16. Ganti

    Untuk menggorengnya : biarkan minyak panas lebih dulu, masukkan potongan adonan kuping gajah baru putar api nya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)

  17. Tambah foto

    TAMBAHAN : jika ingin mengganti Air dengan santan, tidak perlu pakai susu bubuk ya.

  18. Ganti

    Selamat mencoba 😉

Tambah langkah

Recook

(16)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook