Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step
Ganti

Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step

Lumayan buat Ngomplitin toples lebaran 😉

#Noofs_Kitchen
#01_06_17

Noof's Kitchen

Bahan-bahan

  1. 300 gram tepung terigu (bisa merk apa aja ya)
  2. 50 gram gula halus
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 sdt garam halus
  5. 2 sdm susu bubuk
  6. 3 sdm mentega/margarine
  7. 1/2 sdt vanili
  8. 2 sdm coklat bubuk
  9. 1 = 40 ml Gelas air suhu ruang
  10. 2 = juga 40 ml Gelas air suhu ruang

Langkah

  1. Dalam wadah masukkan gula,mentega dan telur,kocok hingga rata

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Masukkan vanili, susu bubuk,garam dan terigu, aduk hingga tercampur rata

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Ambil wadah lain,lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk,Ambil gelas 1 yg berisi air,tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Lalu sisa adonan yang ada diwadah lain,yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2, Dan uleni hingga kalis.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Adonan akan jdi seperti ini ya

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Adonan coklat bagi jadi 2, juga yg putih bagi jdi 2.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Ambil 1 adonan coklat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih,lalu gilas lagi

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yg sama, tapi untuk model lain, "TARUH ADONAN PUTIH DIATAS COKLAT"

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Jadi 2 model begini ya. Tambahan: saat menggulung usahakan sambil ditekan ya,agar benar benar padat dan lengket satu sama lain. Jadinya saat digoreng tidak lepas/retak.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  11. Bungkus dengan plastik wrap/plastik apa aja,masukkan freezer 30 menit.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  12. Setelah 30 menit, keluarkan 1 gulungan dulu,iris tipis, taruh irisan di tempat yang dialasi plastik.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  13. Tutup atasnya dengan plastik lagi,lalu gilas pelan saja.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  14. Hasilnya seperti ini lebih tipis dan lebar.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  15. Catatan: jika ingin hasilnya tebal, sehabis dipotong langsung goreng saja ya,tidak perlu digilas lagi seperti punya saya.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  16. Untuk menggorengnya : biarkan minyak panas lebih dulu, masukkan potongan adonan kuping gajah baru putar api nya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  17. TAMBAHAN : jika ingin mengganti Air dengan santan, tidak perlu pakai susu bubuk ya.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  18. Selamat mencoba 😉

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(33)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook