188. Rempeyek Renyah Ekonomis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamualaikum sahabat deBloom . . . Sudah memasuki hari kedelapan Ramadhan, alhamdulillah lancar semuanya😊 Diingatkan suami, menu buka hari kedelapan adalah Nasi Pecel Komplit. Padahal saya sudah nyiapin bahan untuk bikin Soto Santan Khas Blitar. Awal puasa kemarin kami memang sudah bikin rencana menu selama bulan Ramadhan, karena biar tidak tabrakan dengan selera masing-masing warga, hehehe😊 Oiya . . . Rempeyek ini sengaja dibuat untuk melengkapi menu Nasi Pecel. Resep yang saya pake ini sangat ekonomis karena tidak menggunakan telur dan santan, dan dijamin kriuk . . . kriuk . . . Renyaaahh, meski tanpa air kapur sirih👍 Hhmm . . . Yummy deh, dicoba ya😊

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gram tepung beras
  2. 50 gram tepung tapioka
  3. 350-400 ml air
  4. 250 gram kacang tanah, belah menjadi dua
  5. Daun jeruk purut, iris tipis
  6. Bumbu-bumbu:
  7. 3 siung bawang putih
  8. 3 btr kemiri
  9. 1/2 sdm ketumbar
  10. 1 ruas kencur
  11. 1/2 sdm garam dapur, sesuaikan dengan selera ya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Uleg semua bumbu hingga halus.

  3. 3

    Masukkan semua bahan kedalam wadah (kecuali air dan kacang tanah). Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan adonan yang licin dan tidak bergerindil.

  4. 4

    Ambil mangkuk kecil, tuang sedikit adonan, beri kacang secukupnya. Goreng dengan api sedang hingga rempeyek matang. Jangan memasukkan semua kacang kedalam adonan tepung agar kacang tidak melempem karena terendam dalam adonan.

  5. 5

    Angkat rempeyek dari wajan dan tiriskan dalam posisi setengah berdiri dan terbalik agar tidak menyerap banyak minyak.

    188. Rempeyek Renyah Ekonomis langkah memasak 5 foto
  6. 6

    Ini hasil jadinya, Rempeyek Renyah Ekonomis siap disajikan. Selamat mencoba!

    188. Rempeyek Renyah Ekonomis langkah memasak 6 foto
  7. 7

Reaksi

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍 All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊 Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep lain dari penulis ini

1014. Pepes Tongkol Tahu Bumbu Sederhana 😋👍

1014. Pepes Tongkol Tahu Bumbu Sederhana 😋👍

 1013. Apem Pisang Walik, Endull 👍😋

1013. Apem Pisang Walik, Endull 👍😋

 1012. Jenang Grendul Bentul Saus Santan Segar 👍😋

1012. Jenang Grendul Bentul Saus Santan Segar 👍😋

 1011. Cah Kangkung Saus Tiram

1011. Cah Kangkung Saus Tiram