Soto Ayam Lamongan Maknyus
Ganti

Soto Ayam Lamongan Maknyus

Segala macam soto itu makanan favorit Bapak saya, jadinya saya ikut ketularan deh. Kali ini mau coba berbagi resep soto ayam lamongan, semoga suka ya.. Yuk dicoba :)

Si Darling

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 ekor Ayam
  2. 1 liter Air
  3. secukupnya Minyak goreng
  4. secukupnya Garam
  5. 1/2 sdt Vetsin
  6. 2 bh Serai (dimemarkan)
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siung Bawang merah
  9. 5 siung Bawang putih
  10. 1 ruas Jahe
  11. 1 ruas Kunyit (dibakar sebentar)
  12. 4 bh Kemiri (disangrai)
  13. Bahan Pelengkap :
  14. 3 butir Telur ayam
  15. 1/2 bh Kol (diiris tipis)
  16. 200 gram Tauge
  17. 200 gram Soun
  18. 2 btg Seledri (diiris halus)

Langkah

90 menit
  1. Ganti

    Didihkan air dan masak ayam hingga matang. Saat ayam matang dan sudah empuk, sisihkan

  2. Ganti

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak hingga harum kemudian masukkan serai

  3. Ganti

    Masukkan tumisan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu ayam, tambahkan pula garam dan vetsin. Aduk rata, koreksi rasa

  4. Ganti

    Siapkan bahan pelengkap dan rebus bahan2 antara lain kol, tauge, soun dan telur ayam. Lalu suwir2 ayam yang telah dimasak sebelumnya.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Setelah semua bahan selesai dimasak, soto ayam siap disajikan bersama nasi, kuah dan bahan pelengkap

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook