Spicy Wing ala Richeese Factory
-
Uni Mandy Mika’s Kitchen“Thank you mbak resepnya aku ganti pake fillet ayam” -
Fitriyani“Liat resep ini di CP mba reni.. eh ternyata source nya punya mba phie.. enak. Thanks resepnya mba” -
Anggraini Oktora“Setoran Arisan Recook yg ke 6 mb... Mantap dech rasanya” -
Tya_Kitchen“Setor arisan recook yg ke 3 mba say. Aq tambahin madu + minyak wijen. Rasa nya persis banget sm richeese. Makasih mba 😘” -
Maulina F. N.“Thank you for the recipe😊🙏” -
Cookpad Dewaniey“Anak-anak suka dgn ayam tepung jd aku bikin ayam yg tepungnya tebal sama dikasih keju. Thx ya resepnya 😙”
Anak anak plus hubby doyan banget sama makanan ini. Pas makan di sana... banyak banget para gojek mengantri di kasir khusus take away.. wah ini ni yang bikin jadi penasaran pengen cobain bikin sendiri di rumah.. Pas banget di rumah masih ada chicken wing yang belum di olah.. searching google, searching cookpad... nemu deh resepnya mbak Rizqia ma'mur di cookpad .. tinggal di modifikasi dikit.. wah harumnya ga kalah sama yang punya RF... soal rasa.. enaaak... anak anak suka meski katanya level pedesnya masih kurang .. :D oce deee... nanti bikin lagi dengan saos sambel yang lebih banyak ya nak... hehe...😍😍
Bahan-bahan
-
1 kg sayap ayam
-
250 gram tepung bumbu (saya pakai tepung bumbu sasa)
-
2 butir telur ayam kocok lepas
-
1 liter minyak untuk menggoreng
-
1 sdt lada putih
-
5 siung bawang putih
-
Bahan Saos :
-
200 gram saos BBQ
-
5 sdm saos tomat
-
8 sdm saos sambal
-
5 sdm kecap manis
-
1 sdm saos tiram
-
1 bawang putih haluskan
-
1 sdm cabai bubuk
-
1 sdm maizena cairkan dengan 2 sdm air
-
1 sdm margarin untuk menumis
-
100 ml air
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih sayap ayam
-
2
Beri perasan jeruk lemon biar wangi dan segar :)
-
3
Aduk dengan bawang putih yang sudah dihaluskan atau diparut. Diamkan kurang lebih 30 menit.
-
4
Sambil menunggu 30 menit, masukkan semua bahan saos kecuali bawang putih dan tepung maizena kedalam mangkuk
-
5
Panaskan margarin, masukkan parutan bawang putih. Aduk hingga harum
-
6
Masukkan semua bahan saus, Aduk rata
-
7
Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan, aduk cepat, tambahkan air. Aduk hingga rata. Tambahkan lada dan gula sejumput. Aduk hingga agak kental. Angkat. Sisihkan.
-
8
Siapkan ayam yang tadi kita masukkan kedalam lemari es, kocokan telur, dan tepung serbaguna. **Bila stock tepung serbaguna tidak ada bisa diganti dengan tepung terigu dan maizena dengan perbandingan 5:1
-
9
Masukkan sayap ayam kedalam kocokan telur
-
10
Lanjut masukkan kedalam tepung serbaguna
-
11
Lumuri sayap ayam sampai semua tertutup oleh tepung.
-
12
Sisihkan dalam 1 wadah.
-
13
Panaskan minyak. Goreng ayam dengan kondisi tenggelam di minyak panas dengan api besar. Balik seperlunya supaya tepung tidak banyak yang rontok
-
14
Angkat bila sayap ayam sudah berwarna keemasan. Tiriskan
-
15
Siapkan ayam yang sudah ditiriskan dengan saos yang sudah kita buat tadi
-
16
Celupkan sayap ayam kedalam saus
-
17
Lumuri hingga semua bagian sayap ayam terbalut oleh saus.
-
18
Taraaaaaaaa..... spicy wings ala RF sudah jadiii.... baunya haruuuum ga kalah dengan buatan RF.. yuuuuk mari kita berbuka puasa....❤️❤️
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar