Vegan / Vegetarian Fudge Brownie (bebas telur & produk susu)
Ganti

Vegan / Vegetarian Fudge Brownie (bebas telur & produk susu)

Hai Cookpad, kali ini saya mau share resep Fudge Brownies yg cocok banget buat kalian yang vegetarian atau vegan pokoknya bebas produk hewani baik itu telur ataupun produk susu (butter & milk chocolate) yang pasti rasanya chocolaty banget & teksturnya yg lengket nan fudgy pasti bikin nagih 😆☺

(Beneran loh saya nulis resep ini cuma beberapa jam setelah browniesnya matang sekarang udah lenyap 😝)
Let's cook!

Kuda Pan

Bahan-bahan

8 - 10 potong
  1. 225 gr tepung terigu rendah protein (cake flour)
  2. 100 gr cocoa bubuk kualitas premium
  3. 50 gr dark chocolate / bitter sweet chocolate
  4. 150 gr gula semut (atau sesuai selera)
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt baking soda
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt ekstrak vanilla (boleh diganti dengan vanilla esens)
  9. 200 ml susu kedelai
  10. 150 ml kopi hitam / 1 sachet espresso instan
  11. 100 gr margarin
  12. 50 gr almond cincang / iris tipis

Langkah

45 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Ayak menjadi satu terigu, baking soda, baking powder, cocoa, & garam supaya tercampur rata dan tidak menggumpal

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan gula semut pada bahan kering & aduk rata

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan air dalam panci taruh mangkuk tahan panas / baskom stainless diatasnya (usahakan mangkuk tidak menyentuh air dalam panci) masukkan dark chocolate yg telah di cincang kasar & margarin aduk2 hingga meleleh sempurna dengan api kecil, sisihkan

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan kopi dan susu kedelai ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan vanilla, lelehan coklat & margarin sambil terus diaduk hingga rata

  6. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan almond yg telah dicincang, sisahkan sebagian untuk topping

  7. Blank step
    Tambah foto

    Lapisi loyang dengan baking paper / parchment paper olesi dengan margarin agar tidak lengket

  8. Blank step
    Tambah foto

    Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 160°C selama 40 menit (cek dengan tusuk gigi jika tidak ada yg menempel berarti sudah siap)

  9. Blank step
    Tambah foto

    Selagi masih panas angkat brownie dari loyang dan taburi dengan sisa almond

  10. Blank step
    Tambah foto

    Dinginkan selama ± 1 jam dan siap dipotong​, Sajikan.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook