Tahu Telur Bumbu Kacang by Fitri
Edit

Tahu Telur Bumbu Kacang by Fitri

Malam ini saya membuat Tahu Telur Bumbu Kacang buat santap malam, suka makan gini saja tanpa tambahan nasi. Resepnya cukup sederhana

Dapur Fitriyani

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 2 butir Telur ayam kocok
  2. 100 gram Tahu putih, potong dadu
  3. 1 batang Daun bawang
  4. 1/4 sdt Garam
  5. 1/2 sdt Lada
  6. 3 siung Bawang putih halus
  7. 1 butir Bawang merah halus
  8. 1/4 sdt Kaldu ayam
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. Bumbu Kacang di haluskan :
  11. 50 gram Kacang tanag, goreng
  12. 3 siung Bawang putih, goreng
  13. 2 siung Bawang merah, goreng
  14. 7 buah Cabe rawit merah, goreng
  15. 2 buah Cabe keriting, goreng
  16. 1 sdt Garam
  17. 35 ml Air
  18. 1 sdm Air jeruk nipis
  19. Pelengkap :
  20. 50 gram Toge, rebus
  21. 1 ikat kangkung petik, rebus
  22. 1 sdm Bawang Goreng palu

Langkah

15 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Goreng sejenak potongan tahu agar tak hancur saat dicampur bersama telur

  2. Blank step
    Tambah foto

    Kocok lepas telur bersama bumbunya, tambahkan irisan daun bawang serta tahu yg sudah di goreng, aduk hingga tercampur rata.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan teflon bersama 6 sdm minyak lalu masukkan tahu telur, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan semua bahan bumbu kacang, beri air, kecap dan perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan telur dalam piring ceper, beri kangkung dan toge pada bagian atasnya lalu siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng.

  6. Edit

    Tahu telur bumbu kacang pun siap dihidangkan, simple dan enak rasanya. Boleh di tambahkan kerupuk biar lebih nikmat rasanya.

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Recook resep ini!