Bakso Ayam kuah ceker
Ganti

Bakso Ayam kuah ceker

Resep Yunda yun,bikin bakso buat anak ternyata kpedesan karna memakai merica bulat,heee jdi anaknya cm makan bbrpa pcs z.Tapi lgsg habis ama suami&yg bikinnya heee enak enak ternyata sangat mudah bikin bakso ayam.

inonk Aden (MomyNaufal)

Bahan-bahan

24pcs
  1. 500 gr daging ayam tanpa lemak(saya pake dada ayam)
  2. 5 sdm munjung kanji/tapioka
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 sdt Bp
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1/2 bks masak* ayam
  7. secubit garam
  8. 2 siung Bawang putih,haluskan
  9. Bahan Kuah:
  10. 1 potong tulangan ayam (saya pke ceker&sayap)
  11. 8-10 siung Bawang putih
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1-2 liter air
  14. secukupnya Garam & penyedap
  15. 1 batang seledri,
  16. 1/4 biji pala, saya skip
  17. sedikit gula pasir,

Langkah

40menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Blender daging ayam kemudian simpan dfreezer sampe stengah beku.

  2. Ganti

    Campurkan daging ayam,telur,kanji,merica&bawang putih yg tlh dhaluskan.

  3. Ganti

    Tambahkan Bp,garam&penyedap aduk rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Didihkan air dalam panci kemudian angkat.

  5. Ganti

    Ambil adonan bakso,bulatkan dg kepalan tangan lalu masukan pada air panas tadi.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Bulatkan sampai adonan bakso habis kemudian tiriskan.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Buat kuah baksonya,goreng bawang putih utuh kemudian tumbuk halus.

  8. Blank step
    Tambah foto

    Didihkan air lalu masukan tulangan ayam/ceker,masukan tumbukan bawang putih tadi.

  9. Blank step
    Tambah foto

    Setelah ceker empuk tambahkan lada bubuk,garam,gula&penyedap.

  10. Ganti

    Kemudian masukan bakso pada kuahnya,masak hingga bakso terapung.

  11. Blank step
    Tambah foto

    Setelah matang,tambahkan irisan daun seledri.

  12. Blank step
    Tambah foto

    Matikan api,lalu pindahkan k wadah saji.

  13. Ganti

    Siap dhidangkan.

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook