Sambal terong teri Medan

26 orang berencana membuat resep ini

Udah lama niy ngga update, ini masak u/ buka puasa... btw, masakan sy rata" pedes yaa karena sy suka sama makanan pedas...hehehe. Sambal terong teri ini gampang kok pasti semua ibu" sudah sering bikin..hehehe

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 buah terong ungu
1 ons teri Medan
secukupnya minyak goreng
secukupnya penyedap rasa
secukupnya gula
1 lembar daun salam
bumbu halus:
6 buah cabe rawit keriting
4 buah rawit merah
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 bulat kemiri
1 buah tomat

Cara Membuat

1

Pertama iris terong lalu rendam pake air dikasih sedikit garam.
2

Teri medan dicuci setelah itu goreng kering lalu tiriskan. Goreng terong yg sudah direndam air garam setengah matang angkat lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu sampai harum tambahkan sedikit air lalu kasih garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya dan gula secukupnya. Lalu test rasa bila sudah cukup masukan terong dan teri yg sudah digoreng diamkan sampai air tiris lalu angkat. Hidangkan dan selamat menikmati ^^