Tim Ikan Kakap
Ikan kakap paling enak untuk diolah. Tekstur dagingnya yang lembut serta ukurannya yang cukup besar membuat ikan ini mudah untuk dimasak. Resep tim ikan ini saya dapat dari Ibu saya. Dimasak saat saya sedang diet karbo. Kuahnya segar dan ikannya pun segar. Resep ini cocok untuk makan malam atau di saat hujan turun. Selamat mencoba 😉
Bahan-bahan
-
800 gram Ikan kakap segar
-
2 cm Jahe, potong memanjang
-
2 batang Daun bawang, potong memanjang
-
7 siung Bawang putih, potong memanjang
-
1 sdt Kecap Kikkoman (bisa di ganti kecap asin biasa)
-
1/2 sdt Minyak wijen
-
Merica bubuk
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan kakap lalu beri jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat sembari menyiapkan bahan pelengkap.
-
2
Siapkan panci berisi air dan wadah untuk memasak ikan. Volume air tidak lebih dari setengah wadah ikan.
-
3
Letakkan bawang putih, jahe dan daun bawang ke atas wadah ikan. Masukkan kecap Kikkoman dan minyak wijen. Beri sedikit air, aduk aduk sampai tercampur rata.
-
4
Letakkan ikan di atas semua bahan, kemudian taburkan garam dan merica bubuk secukupnya. Lalu letakkan lagi sisa bahan hingga menutupi ikan.
-
5
Masak ikan di atas air mendidih selama 30 menit. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Komentar