Nastar Keju Lumer

25 orang berencana membuat resep ini

Ini nastar buat isiin toples sendiri, beda resep sama yang buat dijual. Jadi, nastar itu ada dua jenis berdasarkan teksturnya..ada yang lumer, ada yang ngeprul. Kalo yang lumer, dia mudah retak pas dioven. Semakin banyak kuning telur yang digunakan, semakin lumer pula nastarnya. Insya allah teorinya begitu 😊 . Ini nastar full butter, makin plus2 aja rapuhnya. Butter boleh dimix sama margarin ya :)

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 gram butter/margarin/boleh dimix keduanya
50 gram gula halus
3 butir kuning telur
250 gram tepung terigu
2 sdm susu bubuk fulk cream
1 sdm maizena
100 gram keju untuk dicampur diadonan (lebih enak pke keju edam)
80 gram keju chedar untuk taburan
bahan olesan :
1 kuning telur
3 tetes pewarna kuning telur
1-2 sdm minyak atau glazing cookie

Cara Membuat

1

Campur butter dengan gula pasir hingga rata, tidak perlu sampai mengembang.
2

Masukkan kuning telur, aduk hingga rata.
3

Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu lalu aduk dengan spatula kayu hingga rata. Note : jangan mengaduk adonan dengan tangan, suhu pada tangan menyebabkan adonan menjadi lembek karna butter atau margarin tidak tahan panas.
4

Masukkan keju edam yang telah diparut, aduk lagi hingga rata.
5

Tutup adonan dengan plastik wrap, lalu diamkan di refrigerator selama kurleb 30 menit.
6

Ambil adonan sedikit demi sedikit untuk dibentuk. Usahakan mengambilnya sedikit2 saja, dan biarkan adonan tetap berada dalam refrigerator. Hal ini bertujuan supaya saat dioven tidak melebar.
7

Pulung adonan dan bentuk
8

Oven hingga setengah matang, lalu olesi dan taburi keju
9

Oven kembali hingga matang
10

Waktu oven tergantung jenis oven masing2 yaaa 😊😊😊