Ikan Bawal Steam

Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gram ikan bawal putih, buang sisik dan isi perutnya
  2. 3 ruas jahe, iris tipis sesuai selera
  3. 3 batang daun bawang, iris tipis memanjang
  4. secukupnya Garam
  5. Secukupnya kecap ikan
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. Secukupnya kecap steam ikan
  8. secukupnya minyak goreng
  9. 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih dibawah air mengalir. Belah disatu sisi. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, dan taburkan garam di kedua sisi dan bagian dalam ikan.

  2. 2

    Di dalam wadah, tata irisan jahe dan daun bawang.

  3. 3

    Letakkan ikan diatas irisan jahe dan daun bawang tersebut.

  4. 4

    Beri irisan jahe dan daun bawang di bagian dalam ikan.

  5. 5

    Tambahkan irisan jahe lagi di sisi atas ikan.

  6. 6

    Tuangkan sedikit kecap ikan di atas ikan yang akan dikukus.

  7. 7

    Kukus ikan selama 45 menit.

  8. 8

    Panaskan minyak, tambahkan kecap steam ikan sebanyak 5 sendok makan. Tambahkan gula pasir. Setelah mendidih, siramkan ke ikan yang telah di steam.

  9. 9

    Taburkan daun bawang dan jahe diatas ikan.

  10. 10

    Sajikan hangat, dengan nasi putih dan sambel dabu dabu kesukaan.

Reaksi

Komentar

Ditulis oleh

Dea
Dea @deakhairiyah
pada
Palembang