Keripik Singkong Balado (Keripik Sanjai)
Bahan-bahan
-
1/2 kg singkong parut kering
-
4 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
2 buah asam jawa
-
2 bulat gula merah
-
10 buah cabai merah keriting
-
6 buah cabai rawit merah
-
1 gelas air matang
-
1 sdt garam (sesuaikan selera)
-
2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
Cara Membuat
-
1
Goreng singkong parut hingga ke coklatan
-
2
Haluskan semua bumbu, kecuali asam jawa dan gula merah
-
3
Tumis bumbu halus, asam jawa, gula merah hingga mengental
-
4
Kecilkan api kompor, masukan keripik singkong yg telah di goreng<<aduk rata<<taburi gula pasir dan garam << tes rasa
-
5
Keripik siap disajikan
Reaksi
Ditulis oleh
self-taught baker| أم الحافظ | Baking sourdough since 2021 | IG: ecka_rd | I draw on my sourdough bread, Cake & Coffee.
Lebih banyak
Komentar