Chicken katsu curry rice
Bahan-bahan
-
1 lembar fillet dada ayam
-
1 butir telur (kocok)
-
5 sdm tepung roti +-
-
1/2 kg kentang potong dadu
-
2 batang wortel potong dadu
-
irisan daun bawang
-
bumbu curry (saya lupa merkny ad golden goldeny bgitu)
-
irisan bawang bombay 1/2 siung
Cara Membuat
-
1
Rebus kentang dan wortel tambahkan garam agar cepat empuk. Tiriskan
-
2
Giling / piphkan fillet ayam. Gulingkan d tepung terigu, lalu di telur terakhir gulingkan d tepung roti / panir. Masak hingga matang. Warna coklat keemasan, tiriskan.
-
3
Tumis irisan bawang bombay hingga harum.. Masukkan wortel dan kentang.. Tambahkan air, dan tuang bumbu curry (ini saya beli di ranch market, golden curry kl ga sala merkny, di hero juga ada ya).. Tuangkan bumbu curry sedikit sedikit krn rempahny ckup kuat, jika ingin kental bisa tambahkan curry lebih banyak. Masak hingga matang, koreksi rasa. Biasanya saya tambahkan sedikit kecap manis untuk mempergelap warna ny saja.
-
4
Tuang nasi k dlm piring, tambahkan chicken katsu, tuang bumbu curry diatas nasi, taburi irisan daun bawang. Hidangkan 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar