Ceker mercon 🌸
Ganti

Ceker mercon 🌸

Ina Octafiana

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ceker ayam
  2. 5 biji cabe rawit (boleh nambah sesuai selera)
  3. 2 biji cabe merah kriting
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. kunyit (seujung jari)
  8. jahe (uk. 1/2 jempol)
  9. kecap manis
  10. kemiri
  11. ketumbar
  12. Garam
  13. Gula putih
  14. lada
  15. daun bawang (iris miring-miring)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Rebus dulu cekernya, masukin jahe yang di geprek dan garam biar gak amis (kurang lebih 20menit sampe empuk), lalu tiriskan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Buat bumbunya : ulek kasar semua bahan yaitu cabe sesuai selera.. Lebih banyak lebih mantap 😁, jahe, bawang merah & putih, ketumbar, kemiri, gargm dan gula putih (secukupnya).

  3. Blank step
    Tambah foto

    Oseng bumbu yang udh di ulek kasar dan masukkan daun jeruk sampe wangi. masukan air kurang lebih 1 1/2 gelas, setelah mendidih masukan ceker lalu tutup agar cepat meresap.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Setelah setengah meresap airnya, masukan kecap (sampai warna agak coklat), lada & daun bawang yg sudah di iris, aduk dan tutup lagi sampai meresap sempurna (jangan lupa di cicipin, kurang garam/lainnya).

  5. Blank step
    Tambah foto

    Siap disajikan, happy cooking ladies ❤

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait