Ikan Nila Masak Habang

Name: Ikan Nila Masak Habang
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan nila ukuran sedang; 5 buah cabe merah; 1 gelas santan dari 1/4 butir kelapa; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; seujung sdt adas; 1 ruas jahe; 1 potong kayu manis; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Minyak goreng; bumbu ikan; seujung sdt garam; 2 mata asam jawa; 2 buah bawang merah

8 orang berencana membuat resep ini

A_Mutaharah @Muthaharah

Martapura,Kalimantan Selatan

#ibucerdasmasakikan

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 ekor ikan nila ukuran sedang
5 buah cabe merah
1 gelas santan dari 1/4 butir kelapa
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
seujung sdt adas
1 ruas jahe
1 potong kayu manis
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
secukupnya Minyak goreng
bumbu ikan
seujung sdt garam
2 mata asam jawa
2 buah bawang merah

Cara Membuat

1

Bersihkan perut dan sisik ikan,cuci hingga bersih.
2

Bumbu ikan : Iris tipis bawang merah,campur asam jawa dan garam beri sedikit air kemudian remas-remas,lumuri diatas ikan hingga rata
3

Diamkan hingga meresap.
4

Panaskan minyak goreng,goreng ikan hingga bewarna kuning keemasan,angkat.
5

Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih dan adas.
6

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan masukkan jahe yang terlebih dahulu di geprek hingga harum.
7

Masukkan ikan,kemudian santan, gula,garam dan kayu manis,masak hingga mendidih dan santan agak menyusut.
8

Angkat,siap di sajikan dengan nasi hangat.