Jengkol Balado
Ganti

Jengkol Balado

Hari ini judulnya "Adik masakin untuk Kakak", krn aku lagi nginep dirumah kakak, dan kakak rempong urusin anaknya yg masih kecil, alhasil aku yang masak dehh, hasilnya pedes endes...

Yulia Linda Ayu S

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. 1/4 kg Jengkol
  2. 7 batang Cabai merah
  3. 9 batang Cabai rawit setan
  4. 4 siung Bawang merah
  5. 3 siung Bawang putih
  6. 1 buah Tomat
  7. secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap rasa

Langkah

20 menit
  1. Rendam jengkol pada air suhu normal kira2 20-30 menit, kemudian iris jengkol seperti bentuk korek api

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit setan, dan tomat

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Goreng terlebih dahulu jengkol yang sudah diiris dgn api sedang, hingga agak garing

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan air sedikit. Tumis sampai harum dan berubah warna sedikit

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukan jengkol yg sudah digoreng. Aduk rata bersama bumbu tumisan tadi. Matikan api. Tuang jengkol balado ke wadah piring. Jengkol balado pedas siap disajikan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait