Chicken pok pok
Dapoernya Dhie
@dapoernya_dhie
Daripada beli di mol makannya gak puas,,
Bahan-bahan
-
250 gram fillet dada ayam, potong2 kecil / tipis
-
Rendam di bumbu :
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
2 cm jahe, geprek
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
1 sendok makan saus tiram
-
Sedikit garam / sesuai selera
-
Air sedikit (secukupnya)
-
Bahan pelapis tepung :
-
200 gram tepung terigu protein rendah / sedang
-
5 sendok makan maizena
-
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
-
1 sendok teh merica bubuk
-
Bahan celupan : 1 - 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat
-
1
Rendam potongan ayam di bumbu minimal 1 jam agar bumbu meresap.
-
2
Tiriskan ayam, ambil 50 gram tepung pelapis, lumuri ayam hingga rata.
-
3
Celup ke kocokan telur, lalu baluri tepung pelapis lagi sambil di tekan2 dan di cubit2 hingga keriting.
-
4
Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah.
-
5
Sajikan dengan saus sambal dan kentang goreng.
Komentar