Pindang Kudus
Ganti

Pindang Kudus

Kangen dengan jajanan daerah Semarang dan sekitarnya...coba bikin sendiri gak nyesel deh

Mama Kia Olla Maura

Bahan-bahan

5-10 porsi
  1. 250 gram daging has atau empal
  2. daging sandung lamur atau jeroan sapi sesuai selera 250 gram
  3. bumbu halus:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 butir kemiri
  7. kluwek 4-5 buah direndam air panas
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 1 sendok makan ketumbar
  11. 1 sendok teh merica
  12. 1 ruas jari kencur
  13. 1 butir gula jawa
  14. sesuai selera daun melinjo muda
  15. daun salam,lengkuas,batang serai dan garam

Langkah

  1. Haluskan bumbu hingga halus,tumis bersama daun salam lengkuas dan batang serai hingga wangi

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Masukkan daging dan jeroan(rebus dahulu terpisah) tambah air 10 gelas,gula jawa lalu masak hingga daging empuk

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Setelah mendidih masukkan garam,cicip sesuaikan selera

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Terakhir masukkan daun melinjo dan taburan bawang goreng

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook